喜愛手沖咖啡的咖啡迷們，每次都因為天氣太過於潮濕，使咖啡豆變質而煩惱嗎? 其實只要照著下面的建議去保存咖啡豆，就可以避免咖啡豆變質，可以好好完整的享受自己所喜愛的咖啡豆！ 關鍵一： 未經烘焙的生豆，越...

‧香味 香味是咖啡品質的生命，也最能表現咖啡生産和烘焙技術，生産地的氣候、標高、品種、精製處理、收成、儲藏、消費國的烘焙技術是否適當等，都是左右咖啡豆香味的條件。咖啡的香味經色譜法氣體分析結果證明是由...

水溫與注水~是好喝的關鍵，要用手沖方式煮出香醇好咖啡，技巧固然重要，基本道具更不可少。選對用具必能事半功倍，加上不斷練習，就能成為手沖咖啡達人。 沖煮訣竅： Tip：首先要測水溫，建議以90℃為基準。...

週日的下午烈陽高照美好時光，MOODI WOOD傢櫥台中環中館傳來大朋友小朋友的歡笑聲~ 也陣陣飄來手沖咖啡香味、現場做的美味點心…更有趣的是現場畫作簽名簿喔！ 在這愉悅時光，讓人歡喜的體驗活動~ 感...

最近有些朋友們喜歡上手沖咖啡，在手沖過程中，咖啡香味一陣陣噗鼻而來，連不喝咖啡的我，也忍不住喝一小口啦！ 或許是受到朋友們的那份專注的心，我不自覺也開始欣賞咖啡相關的物品~ (欣賞這些物品，真的是一大...